Clôturée le 18 décembre dernier, l'opération 0, 20 euros de l'association Restaurants sans frontières (RSF) sera reconduite ou plutôt prolongée lors du prochain forum-salon Ecorismo, organisé les 18 et 19 janvier au parc de La Beaujoire de Nantes.

Une opération de solidarité à laquelle Philippe François, président d'Ecorismo, souhaiterait voir adhérer le plus grand nombre de restaurateurs de la région. Le principe est simple : les restaurants intéressés par la démarche s'engagent à reverser à RSF 0,20 euro par repas servi tout au long de la durée de l'opération, voire plus. La décision de la durée comme du montant reste entre les mains du restaurateur : libre à lui d'étendre la durée de l'opération ou de contribuer à plus de 0,20 euros par repas... Déjà, des établissements se sont manifestés en faveur de l'opération (restaurant AK Antoine Kafé par exemple) et l'organisation en attend d'autres.

Solidarité pour la restauration dans les pays émergents
Où iront ensuite ces 0,20 euros récoltés çà et là ? Restaurants Sans Frontières collectera la somme et l'utilisera à des fins solidaires, à savoir pour accompagner l'exploitation de petites structures de restauration collective en pays émergents (soutien matériel, technique et financier notamment). Précédemment, l'opération a, par exemple, contribué à la construction d'une cantine scolaire pouvant accueillir 60 enfants de maternelle au Vietnam.

Pour participer, rien de bien compliqué. Contactez RSF pour faire part de son engagement, préciser les dates de l'engagement et adresser sa contribution à RSF à la clôture du forum-salon Ecorismo ou d'une date ultérieure si décidé comme tel.

Plus de renseignements de Philippe HERSANT (RSF) au 06 80 14 21 74 ou philippe.hersant@restaurants-sans-frontieres.org