Recruter des saisonniers, un casse-tête pour les gestionnaires ? La plupart rencontre des difficultés pour trouver du personnel qualifié adapté et compétent. Phénomène de société, évolution des comportements : autant de raisons qui rendent la vie difficile aux gestionnaires.

« Il devient de plus en plus difficile de trouver du personnel qualifié », constate avec stupeur Régis de Lussac, directeur général du camping 5* le Parc de Fierbois en Pays de la Loire. « Pourtant nous travaillons en étroite collaboration avec Pôle emploi et proposons de nombreux postes dans des secteurs variés : espaces verts, animation, accueil, nettoyage. Il y a plus d'offres que de demandes, c'est certain ». En cause, une évolution des comportements : « Les candidats, jeunes ou moins jeunes d'ailleurs ne sont plus prêts à s'engager. Nous leur proposons des contrats, qu'ils dédaignent soit pour des motifs financiers, soit pour des questions d'horaires. Certains ne sont pas prêts à travailler les deux mois, d'autres ne veulent pas faire autant d'horaires pour un salaire si bas ». Autant dire, qu'il s'agit d'un véritable casse-tête. A tel point que Régis de Lussac reçoit entre 200 et 300 personnes par jour dans son camping pour trouver le candidat. « Et on s'y prend dès le mois de janvier. Néanmoins, il reste des postes à pourvoir ».
Une augmentation des offres?En Bretagne, par exemple, dans la région d'Auray (Carnac, presqu'île de Quiberon, Belle-Île), les offres d'emploi saisonnier ont augmenté de 13 % sur la période allant de janvier à fin mai par rapport à la même période en 2010, rien que pour la restauration. Le dynamisme des campings se confirme, avec des opportunités sur des postes d'animation, d'agent d'accueil polyvalent à la fibre commerciale ou encore des maîtres-nageurs. Les campings misent en effet de plus en plus sur les services pour se développer, constate le responsable d'équipe HCRB (hôtellerie-cuisine-restauration-métiers de bouche) au Pôle emploi d'Auray.


Des initiatives multiples?Pourtant de nombreuses initiatives sont réalisées par l'hôtellerie de plein air pour rendre attractif le travail saisonnier. La fédération HPA 17 vient par exemple de renouveler pour trois ans supplémentaires son label pour l'engagement en faveur de l'emploi saisonnier. En Dordogne, des guides sur les droits des employés saisonniers sont distribués aux intéressés et le syndicat de l'hôtellerie de plein air sous la présidence de Philippe Hirsch, en partenariat avec la mission locale et la Maison de l'emploi Périgord noir, ont instauré des fiches horaires afin de mieux maîtriser  le temps de travail saisonnier. Cette fiche est une protection, tant pour les salariés que pour l'employeur, parfois amenés à se revoir aux Prud'hommes pour des heures supplémentaires non payées par exemple. ?Malgré toutes ces démarches, le travail saisonnier connaît des difficultés pour attirer les jeunes.

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