Consultant indépendant en marketing, vente pour la restauration et commerce spécialisé,  Thierry Poupard travaille au service de la chaîne Campéole depuis deux ans. Il nous explique sa façon de procéder et ses missions.




Comment en êtes vous arrivé à travailler pour Campéole ?
Ma cible première en tant que consultant marketing concerne la restauration de chaîne. J'ai connu  l'actuel président de la Ciat (Trigano) Alain Béral lorsque nous travaillions ensemble chez Quick. J'étais directeur du marketing stratégique.

Quelles sont vos fonctions pour la chaîne ?
Une des premières caractéristiques de mon travail réside dans la transversalité. Je fais de l'analyse des ventes tout d'abord. J'observe la façon dont les ventes se répartissent en périodes, en nombre de nuitées, en fonction des régions... J'étudie aussi le profil consommateurs. Campéole s'est dotée d'un outil CRM pour mieux connaître la clientèle qui fréquente ses campings. Je m'occupe de l'analyse récapitulative des accès à leur plateforme de réservation, via internet et téléphone. Je fais de l'analyse de leur étude de la satisfaction clients de manière nationale, régionale, puis camping par camping. Enfin un très gros dossier sur lequel j'oeuvre consiste en l'analyse des prix. Je regarde les niveaux des prix des concurrents principaux en prenant en considération différents critères : terrains nus,  mobil-homes, par étoiles, par régions.

Conseillez-vous la chaîne en fonction des résultats de vos analyses ?
Je suis consultant mais aussi et surtout une aide pour la directrice marketing de Campéole. J'effectue un travail préparatoire qui débouche sur des conclusions notamment en matière de tarifs. Je la conseille sur tel ou tel prix trop cher par rapport aux concurrents par exemple.

Quels sont vos constats depuis deux ans ?
J'ai remarqué qu'en très haute saison, les campings 3 et 4 * sont très chers. Il y a une montée en gamme des campings avec des équipements de plus en plus perfectionnés qui se traduit dans les prix. Bien entendu les tarifs varient suivant les régions. En Atlantique Sud, et Méditerranée, un mobil-home atteint 2 000 euros la semaine la première quinzaine d'août. J'ai constaté aussi que le nombre d'emplacements nus diminuait au profit des locatifs.